Delirium Tremens

Az festett üveg átlátszatlan, címkéjén rumbázó rózsaszín elefántok jelzik ennek a magas alkoholtartalmú sörnek a mértéktelen fogyasztása után fellépő valószínű látomásokat. A sör habtartóssága kicsi, szép óarany színű. Illatába szinte erotikus felhangok keverednek. A hatalmas test fölött lágy, fűszeresen malátás alapíz uralkodik, amelyet felülír elsősorban az alkohol, másodsorban egy nagy, keserű háttéríz, borsos felhangokkal. Az utolsó kortyot rövid keserű utóíz, és tartós édesség követi. Ez a háromszor (tartályban, hordóban, palackban) erjesztett sör a bonyolult előállítási receptjével hihetetlenül strukturált és komplex ízvilágot képez.

 

Deugniet Tripel

Nem szép dolog egy ennyire finom sörnek ilyen csúnya nevet adni: "gazfickó", "gézengúz". Legalábbis ezt jelenti ennek az erős ale-nek a címkéjén található francia szó. Érett fehérborra emlékeztető szín, tartós hab, fehér húsú aszalt gyümölcsökre emlékeztető illat jelzi első benyomásunkat, ha kézbe vesszük a poharat. A masszív testhez feszes textúra párosul. Nagyon egyensúlyos sör, semmi sem "lóg ki" belőle. Lassan folyó, sűrű, "lusta" ital. Egyszerre édes és keserű. Ha lenyeltük az utolsó kortyot, úgy érezzük, mintha egy nagy, nemes somlai vagy tokaji óbort ittunk volna. De azért vigyázzunk! A harmadik pohárnyi bor-erősségű sör után lehet, hogy még megtréfál bennünket ez a "gazfickó".

 

Duvel

Neve arra utal, hogy ez a sör "ördögien" erős. Egy sörtípus megalapítója, amelyet azóta nagyon sokan próbáltak meg utánozni. Utánozni sikerült, utolérni nem! Szalmasárga- aranysárga ital, hosszú életű, kemény habbal. Illatában tiszta komló keveredik almával és némi perverzitással. Testes sör. Magas alkoholtartalma hihetetlenül harmonikusan és elegánsan simul a lekerekedett keserűség mellé, amelyet a készítési eljárás során háromszori komlózással érnek el. Komplex utóíze hosszan tartó, némi vilmoskörtére emlékeztető jellegekkel. Nagy formátumú sör, a meditációk itala. Meglepő, hogy 5 °C-os fogyasztási hőfokán, a hideg test ellenére, milyen kiválóan érvényesülnek illatai és ízei! Aki bárányhús mellé issza, nem fog csalódni!

 

Floreffe Blonde

Rövid életű hab és őszibarackszín jellemzi ezt az apátsági stílusú sört. A zárkózott illat után jól érezhetően szeszes-komlós ízeket fedezhetünk fel. A magas alkoholfokot ebben az italban is a hozzáadott kandiscukor biztosítja, de a cukor édessége hiányzik. Ez a sör azoknak lesz a kedvence, akik a teljesen száraz, malátaédesség nélküli apátsági söröket kedvelik.

 

Hopus

8,3 %-os erős ale

A belga sörfőzés legújabb irányzatának egyik jeles képviselője ez a sőr. Ebben a régi-új sörfőzési stílusban a komló az ízvilág kialakításában kulcsszerepet tölt be. A tiszta, aranyszínű főzetet nagy és hosszú életű hab koronázza. Ízében a komló, a lágy csümölcsösség és a szinte már érzéki malátaélmény tökéletes harmoniáját fedezhetjük fel. A korty végén a sörfőzéshez használt öt különböző komló az egész szájat betöltő keserűséggel hálálja meg, hogy Belgium egyik legújabb gyöngyszemét választottuk.

 

Jupiler

Belgium legnagyobb mennyiségben forgalmazott söre. A francia-ajkú Vallónia terméke. Diszkréten komlós illat, mély arany szín, mérsékelt hab jellemzi. A közepesen telt, malátás testhez élesztős-gombás utóíz párosul. Finoman eloszló szénsav-tartalma a pezsgőre emlékeztet. Igazi németalföldi pils. Jó lehet abban az országban sörbarátnak lenni, ahol ilyen a legközönségesebb sör...

 

Jupiler N. A.

Sörbarátok között köztudomású, hogy az alkoholmentes sör éppen olyan értelmetlen, mint pl. a cső lyuk nélkül. Ha ez az alkoholmentes sör mégis az itallapunkra került, arra jó okunk van: Belgium legjobb és a kontinens egyik legjobb alkoholmentes sörét tartjuk a kezünkben. Bár az alkoholnak majdnem teljesen híján van, ezen kívül azonban mindennel rendelkezik, ami a jó sör-érzethez kell: test, hab, zamat és keserűség. Ezzel a sörrel kellemesen ki lehet húzni addig, amíg megjön az eszünk és elhatározzuk, hogy ezentúl nem gépkocsival indulunk sörözni...

 

Kasteel Blonde 7°

Tükrösen tiszta, aranyszínű sör csillog-villog a Kasteel impozáns megjelenésű poharában gyönyörű, fehér habkoronával ékesítve. Belekortyolva az alapvetően malátaédes ízvilágból előbújik a virágméz, a háttérben enyhe komlókeserűséggel kísérve. A korty végén utóízként egy kellemes, selymes, simogató érzés marad a szánkban, enyhén alkoholos melegséggel kísérve. A Kasteel söröktől szokatlanul könnyed testű, kissé vizes, de egyértelműen nemes származású sör.

 

Kasteel Tripel 11°

Szintén az ingelmünsteri kastélyban főzik. Stílusában egy erős apátsági tripel sörre hasonlít, de azoknál szárazabb, savasabb ízhatású. Citrusos-komlós illatok bújnak meg a palackban. A sör nagy testű, erősen alkoholos. Krémes textúrája díszítéseként citrusos és diós ízek mutatkoznak. A korty lenyelésekor vanília tűnik fel, míg az utóízben olyanfajta, - a vörösborokból ismert - tanninos jelek bukkannak fel, amelyek a tölgyfahordós érlelésre utalnak. Emlékezetes sör!

 

Oldal: Belga világos sörök D-K-ig
Amit a sörről tudni lehet és tudni kell! - © 2008 - 2025 - ser.hupont.hu

A HuPont.hu-nál a honlap készítés egyszerű. Azzal, hogy regisztrál elkezdődik a készítés!

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat