Kasteel Rouge 8°

Ez a sör az ingelmünsteri ”kastélysörök” gyümölccsel fűszerezett vörös változata. Készítéséhez az árpamaláta mellett búzát is felhasználtak. A Kasteel Brune friss főzetét meggy és meggy-juice keverékével együtt hordóban 6 hónapig érlelik és ennek eredménye ez a nemes ízvilágú, erős, mégis üde ízű sör. Mély-rubin színű, rózsaszín habja viszonylag rövid ideig tart. Illatában meggy és mandula dominál. Karcsú, de feszes testű, szesz- és cukortartalma elegánsan rejtőzködik, de mégis erőteljes. A korty végén határozott komlóaroma érezhető. A sört azoknak a macho-természetű uraknak ajánljuk, akiknek méltóságán alulinak tűnik egy "nőies" kriek elfogyasztása, de szívesen megbirkóznak ezzel a 8 alkoholszázalékos itallal.

 

Liefmans

A tiszta, áttetsző, vörös színű főzetet könnyed, rózsaszín hab koronázza. Illata egy pillanat erejéig egészen fiatal gyermekkorunkig repít vissza: szörpök, cukorkák, és az első találkozás a musttal. Ez a sör tizennyolc hónapot töltött meggyágyon, mielőtt eper, málna és feketeáfonya levével keverték volna. Az összetevők visszaköszönnek már az első kortynál: az ital édes, mint az eper, savanyú, mint a meggy, utóíze pedig fanyar, mint az áfonya. Bár egyértelműen az édesség dominál, ez az ízkavalkád annyira intenzíven hat, hogy szinte teljesen elfedi a sörre jellemző ízvilágot. Pezsgő, üdítően savas ital, mely az édesszájúak és pirosgyümölcs-rajongók kedvence lesz.

 

Liefmans Cuvee       

 

Kevés gyümölcssör büszkélkedhet olyan összetett gyártási technológiával, mint a Liefmans házasítása. Alapjául a hosszú ideig érlelt kelet-flamand barna sör (oud bruin) szolgál, mely több, mint egy évet tölt el meggyágyon, mielőtt a Liefmans csúcstermékének számító Goudenband nevű barna sör különböző évjárataival kevernék. Az eredmény egy minden képzeletet felülmúló kriek-élmény. Homályos, vörösesbarna főzet, mely mély komplexitást rejt magában: meggyes, fás, mandulás, és meggyfagylaltra emlékeztető aromák, gyümölcsös ízvilág, melyben a savanyú és édes ízjegyek tökéletes harmóniáját fedezhetjük fel. A különleges sörök kedvelőinek ajánlott, a meggysörök szerelmeseinek pedig kötelező!

 

Lindemans Apple

A Lindemans Apple a zöldalma tisztasága, fanyar aromája mégis frissítő íze miatt lehet ez belgák egyik kedvenc lambic söre. Színe izzó aranyhoz hasonlít. Fogyasszák gazdag tejszínes mártásokkal, levesekkel, zamatos sajtokkal. Fűszeres konyhával tökéletesen harmonizál fanyar, üdítő íze.

 

Lindemans Cassis       

 

Egy klasszikus belgiumi ital-kedvenc. Belgiumban és Észak-Európában a fekete ribiszkét már évszázadok óta alapanyagként használják sörökben és likőrökben. Színében mély pirosas-lila egyveleg figyelhető meg, melyhez kivételes aroma párosul. Ízvilága puha, mégis mindig üdítő és ropogós. Ajánljuk szarvashúsok, sült sertés vesepecsenye rozmaringos tejszínes mártással, fánkok, New Yorki stílusú-túróslepények, és friss gyümölcsök mellé, de bátran fogyassza bármilyen más ételekhez is, mert garantáltan mindig kellemes meglepetésben fogja részesíteni.

 

Lindemans Framboise       

 

Különféle gyümölcsöket és fűszereket használnak arra, hogy a söröket ízesítsék, és ezzel megteremtsék a szezonális sörök tárházának sokoldalúságát. A Lambic sörök savassága tökéletesen vegyül a málna savanyúságával és egyben édességével. Nagyszerű aromájú, a málna ízzel rendelkező lambic sör „aromabombái” finoman tapadnak a szájpadláshoz, miközben elegánsan és tisztán simogatják a torkot. Színe a vörös-rózsáéhoz hasonlítható. Javasoljuk csokoládédesszertek, krém-karamella, Olympia osztrigák és kaviáros ételek kíséretéhez.

 

Lindemans Kriek       

 

Ez egy édes és savas ital, mely a friss "fekete cseresznyétől" nyeri el érett színét és savanykás ízét. A 6 hónapos (fiatal) lambic sörhöz hozzáadott gyümölcs egy új erjedést vált ki a tölgyfahordóban. 8-12 hónapos korára készen áll, hogy leszűrjék a héjat és palackozzák. A gyümölcsből kioldódott cukor egy másodlagos fermentációt idéz elő a palackban. Ez a hagyományos típusú gyümölcssör savasabb és kevésbé gyümölcsös. A sörgyárban dolgozó szakemberek évtizedes tapasztalainak köszönhető ez a rózsaszínes-pirosas színű „cseresznye pezsgő”.

 

Mongozo Banana

A kenyai maszájok kedvenc söre, eredeti afrikai recept alapján készült Belgiumban. Pici habtartósságú, aranyszínű, erősen banánillatú ital. A bátor és vállalkozó kedvű emberek söre, hiszen ha nem maszájnak születik az ember, csak a kíváncsiság vihet rá bennünket egy ilyen sör megkóstolására. A nagy testhez jó sav párosul, amely főként a korty végén erősödik fel. Az intenzív banáníz végigkíséri a teljes kortyot. A komlótartalom diszkréten, csak az utóízben jelentkezik.

 

Mongozo Coconut

Mongozo Coconut a kókuszdió üdítő ízével határozottan egzotikus sör. Ha Robinson Crusoe és Péntek kóstolták volna ezt a sört, akkor ők is csak erjesztés után itták volna a kókuszdió levét. 3,5%-os alkoholtartalmával a gyümölcssörök középmezőnyébe tartozik, de különleges ízével és a flamand lakosságnál elért népszerűségével az élen jár. Ha tehetjük igyuk kókuszdió héjból.

 

Mongozo Mango

Mongozo Mango a friss, édes mangók üdítő ízével. Könnyű sör, melyben intenzív gyümölcsíz dominál. A Mongozo Mango tökéletesen illik egzotikus ételekhez, meleg nyári estéken és vacsora után kellemes üdítő ital a meghitt beszélgetésekhez. A gyümölcssöröktől megszokottan a domináló mangó íz alacsony, 3,6%-os alkoholtartalommal párosul.

 

Mongozo Palmnut

Olajos, édeskés, gyümölcsízű és száraz nedű egy üvegben - így jellemezhetnénk a Mongozo Palmnut ízét. Egy afrikai pálmadió fajta, ami ennek a sörnek az alapját alkotja. Mongozo Palmnut egy egzotikus afrikai sör, a hagyományos angolai sör modern verziója. Mély pirosas-barna színével, az afrikai homok színére emlékeztet. Erős, 7%-os alkoholtartalmának köszönhetően egyaránt kedvence nőknek és férfiaknak is.

 

Peche Mel' Bush

Amikor az őszibarack íze találkozik a legerősebb sörrel Belgiumban…
Sok évvel ezelőtt diákok alkották által koktélként. A Pêche Mel'Bush eredetileg az egyenlő részek egy keveréke volt,melynek összetevői a Bush Amber és barackszínű gueuze volt.
2009 óta főzik a Brasserie Dubuisson, ugyanazzal a szigorúsággal, melyet a többi sörökkel szemben is megkövetelnek. A gyümölcs természetes aromái és kivonatai kiegészítik a Bush Amber eredeti keserűségét, így hozzanak létre egy kerek és tökéletesen kiegyensúlyozott sört.
Pêche Mel'Bush egy erősre erjesztett, szűrt sör, 8.5 %-os alkoholfokkal, mely kétségkivül legerősebb gyümölcs ízesítésű sör.
A hatalma az édességében van.

 

Pink Killer

Ravasz és csalóka ital. Színe a vérnarancs és a babarózsaszín különleges keveréke. Íz és illatvilágában egyaránt a citrusfélék savanykás jellege dominál, kis teret hagyva a tutti-frutti édes zamatának. Ezt a furcsa párosítást a grapefruit savanykásan kesernyés íze zárja le. A sörre jellemző ízvilág, valamint az alkoholérzet teljes hiánya elhiteti velünk, hogy könnyű, nőies sörrel van dolgunk. De fogadd meg a tanácsomat: Jobban teszed, ha rövid pórázon tartod az álruhába bújtatott vérebet, mert könnyen megharaphat.

 

St. Louis Kriek

Ez a sör sem a lambic-termelés klasszikus vidékén, Brüsszel környékén készült, hanem jóval nyugatabbra. Az alapul szolgáló gueuze sörhöz magozott meggyet adnak hozzá, ezt tölgyfahordós érlelés követi.
Rubinszínű ital, közepes tartósságú habbal. Erőteljesen meggyes "buké", fűszeres illat jellemzi. A sörben intenzív meggyaromát érzünk, a kifejezett savasság és a diszkréten megbújó cukor egyensúlya harmonikus. Utóíze nagyon komplex, előbb egy kis édességgel, utána fanyar meggymag-ízzel búcsúzik a sör. Az intenzív aromák kedvelőinek ajánljuk.

Oldal: Belga gyümölcsös sörök K-S-ig
Amit a sörről tudni lehet és tudni kell! - © 2008 - 2025 - ser.hupont.hu

A HuPont.hu-nál a honlap készítés egyszerű. Azzal, hogy regisztrál elkezdődik a készítés!

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat